photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Morlaix, 29, Finistère, Bretagne

Offre d'emploi - Second de cuisine H/F Morlaix centre-ville / CDI - 39h/semaine Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, passionnée et dynamique dans un restaurant à taille humaine ? Nous recrutons un(e) Second de cuisine H/F pour intégrer notre établissement d'une trentaine de couverts, situé en plein cœur de Morlaix. Notre cuisine : Créative, gourmande et tournée vers les produits frais et de saison, notre cuisine évolue au fil du marché et de l'inspiration du chef. Nous aimons surprendre nos clients tout en respectant les produits du terroir. Votre profil : - Expérience confirmée sur un poste similaire - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe - Goût pour la créativité et l'exigence du travail bien fait Ce que nous offrons : - CDI - 39h/semaine - 2 jours minimum de repos consécutifs par semaine (dimanche et lundi) - 6 semaines de congés payés par an - Salaire selon expérience - Un cadre de travail convivial au sein d'une équipe motivée et soudée Si vous aimez la belle cuisine et les ambiances chaleureuses, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature (CV + quelques mots sur votre motivation) à contact@le21emecommis.bzh ou venez nous rencontrer !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Wasquehal, 59, Nord, Hauts-de-France

À propos du poste Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Responsabilités: Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies Assister les chefs cuisiniers dans la réalisation des plats Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur Contribuer à la mise en place des plats pour le service Aider au rangement et à l'entretien des équipements de cuisine Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et rapide Profil recherché: Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous : Avez une première expérience en restauration ou dans un poste similaire Possédez des compétences en préparation culinaire et en service en restauration Êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler sous pression Avez un bon sens du travail d'équipe et une attitude positive Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant[...]

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Gérant / Gérante de cuisine hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Mâcon, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

La Résidence Départementale d'Accueil et de Soins, établissement public social et médico-social comprenant un EHPAD de 211 lits situé à Mâcon, un Etablissement d'Accueil Non Médicalisé de 104 lits, et un Etablissement d'Accueil Médicalisé de 50 lits, tous deux situés à Charnay-les-Mâcon et accueillant des adultes en situation de handicap, recherche : UN RESPONSABLE CUISINE(H/F) à 100% à compter du 05/01/2026. L'établissement est en direction commune avec l'EHPAD "Les Vignes Dorées" à Viré (90 lits) et l'EHPAD "Les Marronniers" situé à Romanèche-Thorins (60 lits). MISSIONS : - Encadrement d'une équipe de 10 personnes - Planification des horaires et des congés - Organisation des postes de travail journalier - Elaboration des menus en lien avec la Diététicienne en veillant au respect de l'équilibre alimentaire et des régimes spécifiques des résidents dans le cadre d'une politique nutritionnelle en cours d'élaboration. - Gestion des commandes et des stocks. - Assure l'approvisionnement de l'établissement en denrées de qualité, dans le respect des procédures d'achats de l'établissement et le budget alloué. - Maîtrise et suivi des règles HACCP - Rôle d'interface entre la cuisine[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

CHEF DE CUISINE (H/F) pour notre halle alimentaire et sa brasserie ! Poste à pourvoir à partir de décembre. Vous êtes un professionnel passionné de cuisine, doté d'une expertise en gestion d'équipe et en élaboration de plats variés ? Rejoignez-nous au cœur de Calvi et soyez l'acteur principal d'une expérience culinaire inédite ! Notre magasin n'est pas qu'une simple épicerie. Inspiré de l'authenticité des halles traditionnelles, notre espace se veut une célébration du goût et de la fraîcheur. Entre la brasserie, le Grill, le snacking pour notre boulangerie et notre rayon traiteur, nous nous efforçons de faire vivre une aventure gastronomique unique à nos clients. Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE expérimenté(e) et dynamique. En tant que Chef de Cuisine, vous : Piloterez et formerez une équipe, garantissant ainsi une harmonie et un service impeccable. Mettrez en avant nos produits locaux, notamment en collaboration avec notre poissonnerie et boucherie, pour créer des mets d'exception. Serez responsable de la conception des offres de notre brasserie, du snacking et du rayon traiteur. Élaborerez des fiches techniques, gérerez les coûts et veillerez à la bonne marche[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Audrieu, 14, Calvados, Normandie

Horaire : 6h30-14h30 3 jours par semaine et 6h30-13h30 et 18h00-21h00 2 jours par semaine. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle crucial en soutenant nos opérations de cuisine et en contribuant à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos hôtes. Vous assurez la cuisine du petit déjeuner (mise en place, cuissons) et commis de cuisine sur le service du midi. Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Entreposer correctement les produits alimentaires et en assurer la rotation afin de réduire les déchets et de garantir leur fraîcheur. Participer à la gestion de l'inventaire et au réapprovisionnement des fournitures. Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations pendant le service. Apprendre et exécuter les techniques de cuisson appropriées Participer à la mise en assiette et à la présentation des plats selon les normes du restaurant. Maintenir une attitude positive et professionnelle tout en travaillant dans un environnement en constante évolution. Poste à pourvoir à partir du 18 Février 2026.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Reilhac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un chef de cuisine à l'EHPAD Les Prés Verts à REILHAC ! Le chef de cuisine (h/f) est responsable : -des commandes -du contrôle à réception de la marchandise -du stockage de la marchandise - de la préparation culinaire -du respect des températures -de la présentation des plats -de l'entretien des locaux cuisine et du matériel -de la gestion des risques -effectue la gestion de l'ensemble des denrées : commandes, approvisionnement, contrôle des stocks et conservation. -applique le process « achats » en utilisant l'outil informatique (respect des fournisseurs et mercuriales référencés) -veille au contrôle à réception de toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) -veille au respect des procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire -respecte les plans de nettoyage et de désinfection -respecte la trame de menus uniques réalisée par le Service Diététique selon le Plan Alimentaire établi -est vigilant sur le respect du budget annuel alimentaire -met en place les préconisations du Médecin coordonnateur concernant la nutrition des résidents : textures modifiées, manger-main, goûters enrichis, apport de[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Second de Cuisine (H/F) Maison Amour - Piano-Bar Lounge Missions principales : En tant que second de cuisine, vous êtes un pilier de l'équipe culinaire. Aux côtés du chef, vous assurez la préparation et l'exécution des tapas gastronomiques qui font l'identité de Maison Amour. Votre expertise technique et votre sens de l'organisation garantissent la fluidité et l'excellence du service. Vos responsabilités incluent : Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards de la maison. Encadrer et gérer l'équipe en cuisine en l'absence du chef. Participer activement à la mise en place et à l'organisation du service. Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Contribuer à l'élaboration de la carte et proposer des suggestions. Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second. Maîtrise des techniques culinaires. Rigueur, sens du détail et excellente organisation. Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et raffiné. Leadership naturel et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Liévin, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein du restaurant IL SIDERNO situé à Liévin. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez chargé(e) d'aider à la préparation des plats et pâtisseries, de veiller au maintien de la propreté , de la plonge et de l'organisation de la cuisine. Principales responsabilités : Assister le chef cuisinier dans la préparation des ingrédients. Réaliser les recettes selon les directives du chef. Assurer la cuisson des aliments selon les normes et les instructions. Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des équipements. Contribuer à la réception et au stockage des provisions. Compétences et qualifications requises : Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Capacité à travailler en équipe Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Sens de l'organisation et du détail. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Immersion possible avant démarrage Se présenter directement au restaurant entre 10h30 et 11h00

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Derval, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour rejoindre l'équipe d'un EHPAD partenaire ! Missions : Préparer les repas pour 84 résidents, ainsi que pour le personnel et les visiteurs. Préparer les entrées et les desserts. Réceptionner et contrôler les commandes. Assurer l'hygiène des locaux et du matériel. Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée. La connaissance de la cuisine en EHPAD sera un plus. Capacité à travailler en équipe et sous la responsabilité du chef de cuisine. Conditions : Travail en journée jusqu'à 15h30. Travail certains week-ends. Temps de travail négociable : 30 à 35 heures par semaine. Ce que nous offrons : Salaire attractif : 13,45€ brut/heure, ajusté selon votre expérience Primes et avantages Expérience en cuisine souhaitée. Rigueur, organisation et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rémunération

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Salon gastronomie & vins 2025

Foire - Salon, Repas - Dégustation

Orléans 45000

Du 28/11/2025 au 01/12/2025

Plus de 250 exposants, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans séduit chaque année avec plus de 20 000 visiteurs attendus. Ce salon de renommée nationale est une véritable institution pour la ville d’Orléans. Venez apprécier la qualité des productions locales, régionales, nationales et faire votre marché sur ce lieu unique. Des animations sur la thématique de "La cuisine et l’art de la table à l’Élysée" se dérouleront du 28 novembre au 1er décembre 2025.

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MARCHÉ ARTISANS CRÉATEURS LATTES

Sports équestres, Artisanat

Lattes 34970

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

Marché d'artisanat local Samedi 29 novembre 2025 de 10h à 19h et Dimanche 30 novembre 2025 de 9h à 18h30 A l’Espace Lattara à LATTES Au programme : Marché d’artisans et créateurs Animaux de la ferme Balades en poneys Présence du Père Noël Pour les enfants, des balades en poneys et un stand des animaux de la ferme sont proposés gratuitement. A la vente, Cuisine antillaise, Churros, Huitres, Crêpes, Café … agrémenteront ces journées. Salle climatisée, Parking attenant, Accès Tramway ligne 3 arrêt Terminus Lattes Centre

photo Marché de Noël de Fontaine-la-Mallet

Marché de Noël de Fontaine-la-Mallet

Fête, Marché, Manifestation culturelle, Marché, Pour enfants

FONTAINE-LA-MALLET 76290

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

La magie de Noël s’installe à Fontaine-La-Mallet le samedi 29 novembre de 10h30 à 20h30 et le dimanche 30 novembre de 10h à 17h ! Venez flâner parmi 30 stands aux mille couleurs : décorations de Noël, bijoux, bougies, créations en bois et en résine, douceurs sucrées, vins, thés, cuisine vietnamienne et antillaise… Il y en aura pour tous les goûts ! À 17h30 samedi, ne manquez pas l’illumination du grand sapin, décoré avec amour par les enfants du village. Les plus petits pourront faire un tour à bord du Crapi Express, le petit train du parc de La Fontaine Enchantée (1 €, au profit du Téléthon), et bien sûr, rencontrer le Père Noël pour une photo souvenir magique. Un week-end chaleureux et festif à partager en famille ou entre amis — l’esprit de Noël n’attend plus que vous à Fontaine-La-Mallet !

photo Marché de Noël de Fontaine-la-Mallet

Marché de Noël de Fontaine-la-Mallet

Fête

Fontaine-la-Mallet 76290

Du 29/11/2025 au 30/11/2025

La magie de Noël s’installe à Fontaine-La-Mallet le samedi 29 novembre de 10h30 à 20h30 et le dimanche 30 novembre de 10h à 17h ! Venez flâner parmi 30 stands aux mille couleurs : décorations de Noël, bijoux, bougies, créations en bois et en résine, douceurs sucrées, vins, thés, cuisine vietnamienne et antillaise… Il y en aura pour tous les goûts ! À 17h30 samedi, ne manquez pas l’illumination du grand sapin, décoré avec amour par les enfants du village. Les plus petits pourront faire un tour à bord du Crapi Express, le petit train du parc de La Fontaine Enchantée (1 €, au profit du Téléthon), et bien sûr, rencontrer le Père Noël pour une photo souvenir magique. Un week-end chaleureux et festif à partager en famille ou entre amis — l’esprit de Noël n’attend plus que vous à Fontaine-La-Mallet !

photo Cinésilo : Sapiens, le chasseur cueilleur

Cinésilo : Sapiens, le chasseur cueilleur

Manifestation culturelle, Cinéma, Conférence - Débat, Patrimoine - Culture

Monts-sur-Guesnes - 86

Du 29/11/2025 à 16:00 au 29/11/2025 à 18:00

La Table est par excellence un lieu de convivialité. Or l'objet du Silo est de "gérer un lieu de rencontre et de convivialité". Quoi de plus fédérateur que l'alimentation ?  Ainsi, le silo propose un documentaire sur la cuisine de la Préhistoire : "Sapiens, le chasseur cueilleur" de[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Saint-Aunès, 34, Hérault, Occitanie

Nous sommes un spécialiste de la fabrication de meubles de cuisine individuels et nous recrutons un(e) vendeur H/F pour notre show room situé à Saint Aunès (périphérie de Montpellier 34). Vos missions/attributions : - Accueil des clients - Renseigner et faire les devis, plans 3D (meubles de cuisine) - Gestion et suivie des devis clients - Gestion et préparation des commandes clients et livraisons.(Amazon, Market place, site internet) - Mise à jour des différents documents commerciaux (cgv, devis ) - Édition des inventaires et gestion du stock - Gestion des caisses - Assister le manager de la boutique au quotidien sur les ventes. Compétences et aptitudes requises : - Sens des responsabilités - Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées - Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives - Écoute et respect des différents interlocuteurs - Sens du commerce et de la vente, capacité de convaincre Vous avez une expérience de vente dans des grandes enseignes de meuble style Leroy Merlin, Ikea, darty cuisine, But cuisine. Conditions de travail: - Travail en équipe à horaires réguliers définis par le contrat de travail Nos horaires : selon un planning réparti[...]

photo Cours de cuisine : Inspiration Inde

Cours de cuisine : Inspiration Inde

Repas - Dégustation

Souligné-Flacé 72210

Le 11/12/2025

Est ce que, comme moi, vous raffolez de la cuisine indienne ? Auriez vous envie de pouvoir reproduire vous même, facilement, vos plats préférés? Les currys, les dahls, les pains au fromage, les petits desserts typiques? Dans le cours de 3h que je propose, nous apprenons à réaliser 2 plats principaux faciles à refaire au quotidien et tellement délicieux! En plus ce sont des recettes économiques que nous ferons avec des ingrédients de super qualité de saison, essentiellement bio et locaux! Nous ferons aussi des pains au fromage!!!!MiAM!!! Et aussi de délicieux petits gâteaux à la carotte!

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons pour notre établissement un/une responsable de cuisine. Vos missions seront : - Approvisionnement et gestion des stocks -Veillez au respects des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (maitrise normes HACCP) -Gestion de la production culinaire en collaboration avec la seconde de cuisine Horaire de journée 8h-15/16h du lundi au vendredi Etre titulaire du bac pro cuisine et/ou avoir une expérience significative sur un poste similaire. *Poste à pourvoir de suite*

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Description du poste : Notre client, un restaurant bien établi, vous invite à rejoindre son équipe dynamique et passionnée pour contribuer à la création de plats savoureux et mémorables. - Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires à la cuisine. - Assister les chefs cuisiniers dans la réalisation des plats et des pâtisseries. - Maintenir un espace de travail propre et organisé pour assurer le bon déroulement du service. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Collaborer avec l'équipe pour gérer efficacement les stocks et les approvisionnements. - Apporter votre créativité et votre enthousiasme pour soutenir l'innovation culinaire de l'établissement. Description du profil : Formation et expérience Rejoignez une équipe dynamique où votre passion pour la cuisine et votre capacité à évoluer dans un environnement stimulant seront pleinement valorisées. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine expérimenté(e) qui saura allier ses compétences culinaires à un excellent esprit d'équipe. - Expérience avancée de 1 à 2 ans en tant que commis de cuisine - Maitrise des techniques culinaires de base et[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un/e second/e de cuisine passionné/e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats suivant les recettes établies, tout en apportant votre touche personnelle pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Responsabilités : - Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux normes du restaurant. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail. - Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus culinaires et garantir le respect des délais. - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes. Exigences : - Expérience minimale d'une années en tant que cuisinier dans un restaurant. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes alimentaires. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Grande créativité, sens du détail et passion pour la cuisine. - Excellent esprit d'équipe et compétences en communication. Ce[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Samoëns, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Village Club Le Bérouze recherche un commis(e) de cuisine. Il ou elle aide, sur les indications et en collaboration avec le chef et selon la saison, à la confection des mets. L'établissement est un village vacances à taille humaine ouvert toute l'année. Placé sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, le commis a pour mission de : - Maitriser les techniques de confection des plats à partir de denrées brutes, fraiches ou de produits semi élaborés : préparations préliminaires, cuissons, remise en température. - Réaliser les plats, les entrées et les desserts du menu selon les indications fournies par le chef de cuisine et son second, et anticiper les préparations. - Dresser et envoyer des préparations chaudes et froides, à l'assiette, en buffet (mise en place soignée et service au buffet), show-cooking. - Entretenir et nettoyer la cuisine et les outils de travail quotidiennement. Poste à pourvoir fin novembre ou mi-décembre (selon convenance) et jusqu'à la mi-avril. Poste logé, nourri et machine à laver à disposition

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous aimez le rythme du service, le travail en équipe et la cuisine bien faite ? Rejoignez l'équipe de cuisine de la Caserne de Briançon, nouvel hôtel 4 du groupe Garrigae, pour une ouverture qui a du goût ! Vos missions : - Produire les plats dans votre partie avec rigueur, soin et constance. - Assurer la mise en place, le rangement, le nettoyage et l'hygiène de votre poste. - Collaborer avec vos collègues dans un esprit de brigade soudée. - Participer aux réceptions et au contrôle des produits.. Conditions : - CDI - 2 400 € bruts - Travail en horaires coupés (39h/semaine) - Prise de poste novembre 2025 - Projet de labellisation Clef Verte - Poste non logé - Avantage : Mutuelle d'entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences. - Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures Pourquoi rejoindre Garrigae ? - Une cuisine maison dans un environnement soigné et respectueux. - Une équipe à taille humaine où chacun a sa place. - Un hôtel 4 où l'on cuisine du vrai, du bon, du beau. Prêt(e) à envoyer les assiettes ? À vos toques[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Celle-Dunoise, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Et si vous viviez une nouvelle expérience en restauration au cœur d'un environnement préservé, au bord de la rivière, dans un restaurant où l'ambiance de travail positive, dynamique et multiculturelle vous apportera bien plus qu'une simple expérience professionnelle ? Qui sommes-nous ? Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une sœur installés depuis plus de 15 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys. Vos missions ? - Manager l'équipe de cuisine - Réaliser et gérer les mises en place - Concevoir les menus et plats en sachant équilibrer la prestation au niveau économique - Réaliser et contrôler l'envoi des plats en salle (Services pouvant aller jusqu'à 300 couverts en été) - Rythmer le travail de l'équipe en fonction de l'affluence, des évènements et des clients - Respecter et faire respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les commandes auprès des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant La Maria, spécialisé dans la cuisine traditionnelle de l'État mexicain d'Hidalgo, recrute en CDI un commis de cuisine expérimenté et passionné. Missions principales : Préparer et réaliser des plats traditionnels issus des États mexicains d'Hidalgo, Puebla et Veracruz Appliquer strictement les recettes et techniques authentiques de la gastronomie mexicaine Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine (mise en place, hygiène, respect des normes) Collaborer avec l'équipe pour garantir la qualité et l'authenticité des plats servis Profil recherché : Maîtrise indispensable de la cuisine traditionnelle mexicaine des États d'Hidalgo, Puebla et Veracruz Capacité à respecter fidèlement les méthodes et saveurs d'origine Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe Expérience confirmée en restauration traditionnelle Conditions proposées : Contrat : CDI Salaire : selon expérience et compétences Poste basé à Chalon sur Saône Chez La Maria, nous exigeons une authenticité totale dans la préparation de nos plats, dans le respect absolu des traditions culinaires mexicaines.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le restaurant "La Croisette" situé à Pléneuf Val André, recherche pour son établissement un commis de cuisine H/F. Vous travaillez dans le cadre d'une entreprise familiale sérieuse et très carrée: une cuisine faite maison et travail des produits de la mer (poisson frais, fruits de mer, St Jacques. Vos missions: Vous êtes un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Débutant accepté. Nous assurons accompagnement et formation Poste à pourvoir dès que possible! 39H/semaine Salaire: 1900€ NET Repos dimanche soir + lundi + 1 autre jour. Intéressé(e) ? Contactez Mr Dobaire au 06.03.31.40.53

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) Contrôler la qualité des préparations Dresser de façon qualitative les plats Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Réceptionner et contrôler les livraisons Procéder à l'embarquement des repas dédiés au portage Préparation des tournées pour le portage de repas. Faire la plonge Nettoyage de la cuisine Cette liste est non exhaustive

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-Nouan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un second de cuisine H/F. Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Contrôler la réception des livraisons Cette liste est non exhaustive.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La Brasserie Le France recherche un(e) apprenti(e) pour un poste de cuisinier(ère) afin de préparer un CAP ou BP Cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique et créative au sein de notre établissement afin de développer vos compétences en cuisine sous la supervision de chefs expérimentés. Missions : - Préparer et cuisiner différentes recettes en respectant les techniques culinaires. - Participer à l'élaboration des menus en veillant à la qualité et à la présentation des plats. - Assurer l'entretien et le nettoyage des espaces de travail (cuisine, matériel, etc.). - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la profession. Profil recherché : - Jeune motivé(e) désireux(se) d'apprendre et de se perfectionner dans le domaine de la cuisine. - Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans l'exécution des tâches. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. - Titulaire du diplôme requis pour l'intégration en CAP ou BP Cuisine (niveau scolaire ou titre équivalent). Conditions de travail : - Contrat d'apprentissage (durée selon le programme de formation). - Horaires de travail conformes aux exigences du secteur de la restauration. -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amancy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre restaurant italien, reconnu pour son ambiance chaleureuse et ses plats authentiques. Nous recherchons un(e) aide cuisinier(ère) motivé(e) pour épauler notre équipe en cuisine et contribuer à la satisfaction de nos clients. Vos missions Participer à la préparation de nos recettes italiennes : épluchage, découpe, préparation des ingrédients et dressage simple. Assister le cuisinier dans la réalisation des plats chauds et froids. Aider à la gestion et au rangement des stocks ainsi qu'à la réception des marchandises. Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le commis plongeur pour assurer une bonne organisation de la cuisine. Ce que nous offrons Un contrat CDI stable et motivant. Horaires attractifs : restaurant fermé le dimanche, le samedi midi et le lundi toute la journée, pour un meilleur équilibre entre vie professionnelle et personnelle. Une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée par la cuisine italienne. La possibilité d'apprendre et d'évoluer dans un restaurant en pleine croissance. Profil recherché Première expérience en cuisine appréciée (même en[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Carpentras, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste : Votre agence Proman à Monteux recherche pour un de ses clients un Commis de cuisine H/F . Vos missions consisteront à : Respecter les consignes de votre chef de de cuisine, Préparer les ingrédients : Eplucher et tailler les légumes, découpage des viandes, poissons, etc., Ranger et conditionner les matières premières, Entretenir et respecter le matériel, Participer au service en cuisine : aide au dressage des assiettes, mise en place des plats pour le service. Votre rythme de travail : lundi, mercredi : 16h à 20h30 mardi, jeudi et vendredi : de 8h à 14h Profil recherché : Vous faites preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, Vous devez prendre en compte l'enchaînement logique des tâches, Vous savez vous adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail, Vous avez une première expérience dans ce domaine, Vous etes dynamique, motivé(e), avec un bon savoir etre, nous recherchons des personnes sérieuses, ponctuelles. N'hésitez plus à postuler à cette annonce ou à venir directement dans notre agence ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Samatan, 32, Gers, Occitanie

Le Restaurant le Canard Gourmand à Samatan recrute un / une commis de cuisine CDI temps plein. Vous intervenez au sein d'un établissement de spécialités régionales à partir de produits locaux (semi-gastronomique). Vous réalisez les plats sous la direction du chef de cuisine. Vous veillez également à l'entretien de la cuisine et du matériel. Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. 3 jours de congés par semaine à définir selon planning. Planning tournant avec possibilité d'avoir certains weekends libres. Salaire à négocier selon expérience. Vous avez à minima 1 an d'expérience en cuisine.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Penmarch, 29, Finistère, Bretagne

Au sein d'un Ehpad, sous la direction du responsable de cuisine, vous interviendrez en qualité de commis de cuisine et aurez pour mission la préparation, l'élaboration et la distribution des repas pour les 90 résidents de l'Ehpad. Vous travaillerez tous les jours (y compris le week-end et jours fériés) par roulement, soit 7h à 15h en continu, soit 11h à 19h en continu et le week-end en coupure le matin à partir de 7h jusqu'à 13h, et reprise de 16h à 19h. Vous devez être qualifié(e) en cuisine et connaître les normes HACCP, et le plan de maîtrise sanitaire. Vous possédez à minima une première expérience en cuisine de collectivité. Ce poste est à pourvoir dès que possible.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

Le restaurant Les Douves à Séverac d'Aveyron recherche un cuisinier talentueux et motivé pour rejoindre son équipe en CDI à temps complet. Sous l'autorité du chef de cuisine voici vos missions : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant. - Organiser et gérer la cuisine, du choix des ingrédients jusqu'à la présentation des plats. - Assurer la propreté et l'hygiène des lieux de travail. - Travailler en équipe avec les autres membres du personnel. Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine souhaitée. - Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les heures de pointe. - Passion pour la cuisine et la gastronomie. - Bonnes compétences en organisation et gestion du temps. - Connaissance des normes HACCP. Conditions de travail : - Ambiance conviviale et professionnelle. - Équipement de cuisine moderne. - Opportunités de développement et de formation continue. - Jours de repos consécutifs: lundi et mardi. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir au sein de notre équipe ! Nombre de couverts : 70 à l'intérieur et 80 à l'extérieur en saison. Date de début : Poste à pourvoir[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Dole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant familial, réputé pour son ambiance familiale et conviviale, est à la recherche d'un/une cuisinier/e confirmé/e ou d'un/e second/e de cuisine très expérimenté/e. Si vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez avoir l'opportunité de créer librement des menus savoureux (pas indispensable), cette offre est faite pour vous ! ***Profil recherché : Expérience significative en tant que cuisinier ou second de cuisine. Maîtrise des techniques culinaires et capacité à élaborer des menus. Sens de l'organisation et du détail. Capacité à travailler en équipe Créativité et passion pour la cuisine. Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) est un plus. ***Profil La cuisine est une affaire de passion ! Gourmet et gourmand(e), vous aimez créer et préparer des plats pour le plaisir de les partager. Ouvert(e), curieux(se), vous savez faire preuve de créativité. Vif(ve), rapide et efficace, vous avez le souci constant de la propreté et de l'hygiène. Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste, et êtes qualifié(e) dans le métier. Merci de candidater depuis votre espace personnel candidat.e France Travail avec votre CV actualisé. ***Savoirs être: Rigueur,[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant Ô Corsaire recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour la saison 2026. Situé dans un cadreagéable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération à partir de 2000€ NET (plus selon expérience)

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Thillay, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Responsabilités principales : - Aider à l'élaboration de la production chaude et froide - Aider à la préparation et au dressage des plats selon les procédures et standard - Aider aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Aide à la préparation des équipements - Assister la ligne d'assemblage si nécessaire pour l'aider à terminer le vol à temps en apportant une aide efficace et diligente de dernière minute (mise en place des plateaux, préparation et emballage des aliments, mise au point de la livraison requise) Compétences requises : - Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP) - Expérience dans le secteur d'activité est un atout - Connaissance des normes HACCP - Dynamique, positif(ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation - Travail en équipe - Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais - Aucun antécédent judiciaire (travail en zone sous douane).

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Votre mission : - Aide à la préparation des mets : salades, plats cuisinés, desserts, charcuterie et offre traiteur, - Réception et vérification des marchandises, stockage en réserve ou chambre froide, - Remplissage des vitrines du magasin, - Assurer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, de la cuisine en générale et de ses locaux, - Travaux de plonge de la cuisine, ustensiles, casseroles, bacs et toutes autre batterie de cuisine. Votre profil : - Formation de base dans la restauration. - Expérience professionnelle dans une activité équivalente. - De la polyvalence et la réactivité. - Adaptable et dynamique. Le poste : - Du mardi au samedi de 6h30 à 13h30 - 5 semaines de congés (2 semaines aux vacances de février et 3 semaines en Août)

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Administrations - Institutions

Pleubian, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La Ville d'Epinay-sur-Seine (93800) vous offre une opportunité enrichissante en tant que Gestionnaire, Chef(fe) de cuisine au sein de son centre de vacances, situé à Pleubian, en Bretagne (Côtes d'Armor). Niché en face de la magnifique réserve naturelle du Sillon de Talbert, avec une vue imprenable sur la mer, ce lieu d'exception constitue un cadre idéal pour vivre des séjours inoubliables. Si vous aspirez à faire partie d'une équipe dynamique, n'hésitez pas à nous adresser votre candidature. Rattaché(e) à la Direction Loisirs et vacances et sous l'autorité du Directeur, vous serez le gestionnaire du centre de vacances ainsi que le/la chef(fe) de cuisine. Vos principales missions seront de : Gérer les recrutements et la gestion du personnel technique du centre de vacances. Assurer le maintien des normes de la structure (commission de sécurité, contrôle de l'hygiène) et le suivi des travaux en lien avec les services supports. Mettre en place une organisation cohérente pour accueillir les groupes en pension complète. Gérer le budget de la structure, suivre le budget alimentation et réaliser des consultations et mises en concurrence. Assurer la gestion d'une équipe de cuisine[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Basée au cœur de Rennes, Yemma est une enseigne qui revisite la cuisine Orientale traditionnelle avec une touche moderne et engagée. Produits frais, recettes maison, esprit convivial . Notre ambition ? Offrir une cuisine généreuse, savoureuse et authentique, dans une ambiance chaleureuse et dynamique. En tant qu'aide de cuisine, vous assisterez l'équipe dans la préparation des plats faits maison, en veillant au respect des normes d'hygiène et à la qualité des produits. Vos missions : -Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes (épluchage, découpe, marinades, etc.) -Participer à l'assemblage des plats et à leur dressage -Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et du matériel -Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Aider à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises Profils recherché : - 3 mois d'expériences dans le domaine -Dynamique, organisé(e) et réactif(ve) -Esprit d'équipe et envie d'apprendre -Sens du détail et de la rigueur Horaires : Lundi = 7h30 - 15h00 Mardi = 9h30 - 13h00 17h00 - 20h30 Mercredi = 7h30 - 15h00 Jeudi = 9h30 - 13h00 17h00 - 20h30 Vendredi = 9h30 - 13h00 17h00 - 20h30 Prise[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

RESPONSABILITÉS : Votre mission de Kitchener : vendre et concevoir des cuisines tout en satisfaisant vos clients ! Simple non ? Mais encore ? Plus concrètement, voici à quoi ressemble votre quotidien avec nous : • Accueillir vos clients dans une ambiance conviviale, créer du lien, découvrir leur projet et leurs envies • Concevoir et dessiner avec eux leur future cuisine en 3D en respectant leurs attentes et leur budget • Répondre à leurs questions et concrétiser la vente • Optimiser et contrôler la future cuisine de vos clients pour qu'elle soit techniquement au top • Bichonner vos clients, en suivant leur projet de A à Z et en assurant le suivi administratif Pour atteindre vos objectifs, vous bénéficiez du soutien de votre manager. PROFIL RECHERCHÉ : Parce que nous sommes des cuisinistes pas comme les autres, nos équipes sont toutes aussi extraordinaires ! Au-delà d'une expérience en vente ou d'une forte appétence commerciale, nous recherchons chez vous : • Que la satisfaction client soit votre priorité, en étant à l'écoute et rigoureux • Le goût du challenge et de la ténacité • Du sourire, une aisance relationnelle et de l'envie tout simplement ! • Une première[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Roscoff, 29, Finistère, Bretagne

Au sein du Service Accueil et Centre de Conférences de la Station biologique de Roscoff (SBR), centre de recherche et d'enseignement en biologie et écologie marines, sous la double tutelle du CNRS et de Sorbonne Université. Localisation : Station Biologique de Roscoff, Place Georges Teissier, 29680 Roscoff Fonctions : Commis ou commise de cuisine Catégorie : B Corps : Tech BAP : G Emploi-type : G4B49 CDD de 9 mois. A pourvoir à compter du 1er janvier 2026. Mission : Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste, il/elle assurera la réalisation et la distribution des repas selon l'activité et le type de personnes accueillies et cela en respect des normes légales dictées par le Plan de Maitrise Sanitaire de l'établissement. Activités principales : - Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine en respectant les contraintes coût/denrées - En absence du chef de cuisine, passer les commandes de denrées alimentaires et contrôler leur réception - Assurer la gestion et la réalisation de toutes les recettes culinaires à partir des denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis - Incarner[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Denney, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un second de cuisine ou un cuisinier (H/F) expérimenté qui souhaite évoluer vers un poste à responsabilité. Vous serez en charge de seconder le chef de cuisine au quotidien et de superviser la cuisine lors de petits services. Nous recherchons une personne sérieuse, travailleuse et organisée, qui aime participer activement à l'amélioration de la carte et du fonctionnement de la cuisine. Vous serez à l'aise aussi bien en poste froid (entrées et pâtisserie) qu'en poste chaud (fourneau, saucier, tarte flambées). Conditions de travail : Contrat en CDI, à plein temps (39h ou 43h selon le profil). Salaire : À définir selon le profil et l'expérience. Congé hebdomadaire : 2 jours consécutifs + le dimanche soir. Avantages en nature : repas et 1 à 2 semaines supplémentaires de congés payés. Pour postuler, merci de faire parvenir votre CV par mail.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Viry-Châtillon, 91, Essonne, Île-de-France

Au sein d'une Maison de retraite médicalisée, vous aurez en charge le nettoyage de la vaisselle, verres et couverts utilisés lors du service, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine. Sous l'autorité du chef de cuisine, vous assurerez le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) ainsi que l'évacuation des déchets dans le respect des consignes de tri. Vous participerez à l'élaboration des préparations culinaires de base et à la mise en place. Vous participerez aux opérations de réception et de rangement des livraisons destinées à la cuisine. Horaires de travail de 09h30 à 14h30 et de 17h00 à 20h00 Jours de travail: Semaine 1 Lundi - Jeudi et vendredi Semaine 2 Mardi - Mercredi - Samedi et Dimanche Les Missions: - Préparations préliminaires - Réceptionner et contrôler les livraisons destinées à la cuisine - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Participer aux opérations de sorties des marchandises et à la gestion des stocks - Effectuer les différentes opérations de décontamination (végétaux, contenants, .), déboitage, désouvidage.- Hygiène plonge -[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vous serez chargé(e) d'assister le chef cuisinier et de contribuer à la préparation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer les légumes, viandes, poissons et autres ingrédients. Aider à la confection des plats selon les directives du chef cuisinier. Participer au dressage des assiettes. Veiller à la propreté de la cuisine et à l'entretien des équipements. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Débutant(e) accepté(e). Dynamisme et rigueur. Capacité à travailler en équipe. Flexibilité et disponibilité pour travailler en horaires coupées. Intérêt pour la cuisine et envie d'apprendre. Avantages : Repas pris en charge. 2 jours de repos par semaine. Formation en interne et possibilité d'évolution au sein de l'équipe.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nohic, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Poste à pourvoir en restaurant traditionnel. Vous travaillerez du jeudi au dimanche en équipe sur les services du midi et du soir. Au côté du chef de cuisine, vous serez principalement chargé(e) du poste de cuisine chaude ou de cuisine froide. Votre motivation, votre implication et vos résultats vous permettront de pérenniser votre poste. Ce poste est ouvert aux personnes motivées, attirées par le travail en cuisine. Un accompagnement et/ou une formation est possible à la prise de poste. Prise de poste immédiate.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ivry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le restaurant MAGNIFIKO recherche un commis de cuisine dynamique et passionné pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats dans le respect des recettes, des consignes d'hygiène et de la qualité propre à l'établissement. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, mise en place). Assister les cuisiniers dans la préparation et la cuisson des mets. Dresser les assiettes et assurer leur envoi dans le respect des standards du restaurant. Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail, des ustensiles et des équipements de cuisine. Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et les consignes internes. Contribuer au bon déroulement du service en cuisine, dans un esprit d'équipe et de réactivité. Horaires : variables selon les services du restaurant (midi et/ou soir)

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Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lanmeur, 29, Finistère, Bretagne

Le centre hospitalier de Lanmeur, situé à 6 km de la mer entre Morlaix (29) et Lannion (22) recherche un aide de cuisine au service de la Cuisine Centrale. L'établissement dispose de : - 10 lits de médecine (dont 3 lits de soins palliatifs) - 15 lits de soins de suite et réadaptation - 255 lits d'EHPAD - 30 places de SSIAD - 8 places d'accueil de jour - 1 service de portage de repas à domicile (160 repas/jour) Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine, le candidat participera au travail au sein de l'équipe sur les missions générales suivantes (par alternance en fonction du poste désigné par le responsable production) : - Préparation des légumes (épluchage et découpe) - conditionnement des plateaux des résidents (2 chaines par jour- environ 3 heures) - préparation des hors d'œuvre - préparation des desserts - plonge centrale (lavage de la vaisselle) - plonge batterie (nettoyage de la platerie et autres matériels de cuisson) - nettoyage des locaux Compétences requises : - notions HACCP et hygiène - qualités relationnelles, rigueur et ponctualité - rapidité et bon sens de l'initiative - manipuler des charges et / ou produits de divers nature - travailler en[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Monéteau, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un.e commis.e de cuisine de collectivité en CDD de remplacement. Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du cuisinier en l'absence du chef de cuisine, le.la commis.e participe à la préparation des repas et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Labeaume, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Chef de Cuisine collectivité de centre de vacances Camping situé au bord de l'Ardèche, la clientèle principale du camping est constituée de groupes scolaires et scouts britanniques pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes hébergées pour un séjour en camping de cinq nuits. Sur le camping nous assurons l'hébergement sous tente, tous les repas, les animations et organisons des activités extérieures pour ces groupes Au sein du centre de vacances vous effectuez la préparation des repas. Vous aurez également la responsabilité de la gestion de la cuisine et de la gestion des stocks et des commandes. Les groupes de visiteurs sont pris en charge en pension complète, le petit déjeuner et les repas du soir sont pris sur le camping, il y a la complication supplémentaire que le groupe passe une nuit sur le bivouac de nuit, la cuisine se charge de préparer ce repas qui sera transporté au bivouac. nous fournissons un panier-repas pour les groupes en excursion. Vous serez responsable de la planification du menu, en veillant à ce que tous les régimes alimentaires et allergènes soient pris en compte, et en garantissant les bonnes pratiques en cuisine. Vous assurez la formation et la[...]

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